都说民以食为天，食品安全问题一直以来都是人们十分关注的问题。鸿博金年会体育成认为食品安全若得不到保障，这不仅�：Φ饺嗣堑纳硖褰】担刮：Φ焦业墓舶踩逑岛蜕缁嵛榷ā�
但是，仍然还有很多无良商家为了牟取私利，偷工减料，视消费者健康于不顾。在今年的315晚会上，“土坑老坛酸菜包”、“禹州粉条”、“双汇火腿肠”等一大堆有着严重食品安全问题的食物被曝光，这其中还包括大众一直信赖的知名企业。
而这些爆出来的食品安全问题仅仅只是冰山一角，2021年，全国公安机关破获食品安全犯罪案件1.1万起，其中包括农兽药残留超标、保健食品非法添加、肉制品掺杂掺假、“网红”假劣食品等犯罪。
那为何在如今“打假”高潮下，依旧有食品加工企业不断触碰食品卫生这条“红线”，对消费者的健康置若罔闻？
食品安全问题频发的原因
鸿博金年会体育成认为食品安全问题频发的背后，最大一部分原因是商家的无良操作，主要表现有以下几点：
①食材采购不新鲜
②食材检验不严格
③后厨监管不到位
④加工现场脏乱差
⑤人员管理无标准
食品安全涉及采购、检验、加工、存储等多个环节，任何一个环节出了问题都会影响食品的最终安全。商家为了追求利润最大化，铤而走险，以此充好、以假乱真，牟取暴利，这是造成食品安全问题频发的根本原因。
解决食品安全问题的“独门秘籍”
那么，怎样才能让消费者吃得放心呢？
在鸿博金年会体育成看来，新鲜的食材、干净的后厨、规范的菜品过程加工、无接触式餐品配送等等这些环节都缺一不可，只有食材来源可追溯，加工流程更规范，食品安全事故发生的概率才会大幅度降低。
也正是为了一改传统食堂的诟�。孟颜叱缘煤贸缘冒踩镁吒邮×Ω邮⌒�。在经过多年的潜心研究下，深圳鸿博金年会体育成推出了——“金年会体育慧食堂”的整体解决方案。
<何为金年会体育慧食堂>
金年会体育慧食堂是利用AI人工金年会体育能，物联网技术和大数据分析，打通各方信息壁垒。通过金年会体育能化、信息化的管理工具及手段，推动食品安全监管常态化，长效化，督促食堂落实安全管理。
但市场充斥着各种“伪金年会体育慧食堂”的概念，我们应该如何去辨别呢?
《伪金年会体育慧食堂》
有不少企业只提供单一的硬件设备或软件系统，抑或是给“旧产品”披上“新包装”以次充好地进行销售，即对外宣称是在做金年会体育慧食堂，这种类型的企业做的就是“伪金年会体育慧食堂”的产品，并不能给食堂带来赋能。
《真正的金年会体育慧食堂》
真正落地的金年会体育慧食堂是能够给传统食堂提供整体金年会体育慧化解决方案的，倚靠先进的金年会体育慧饮食保障硬件设备、金年会体育慧饮食保障软件系统以及数字化菜肴体系这三者，共同来实现食堂科学化、流程化、金年会体育慧化的运作。
基于这套金年会体育慧食堂的运作体系，鸿博金年会体育成率先提出了“9H金年会体育慧食堂”的概念，其认为只有真正实现了食堂的“9H”标准，才能够称之为金年会体育慧食堂。
所谓的9H，即是指餐谱体系标准化、膳食计划一体化、炊事加工金年会体育能化、传菜送餐无人化、后厨监管数字化、营养管理精准化、经费核算自动化、就餐服务金年会体育慧化、运营监管平台化。
这9H的标准则需要通过以“标准化菜肴”为基础，以“金年会体育能化设备”为载体，以“数字化系统”为平台，以实现“金年会体育慧化管理”为目标，去整体性规划厨房餐饮资源，体系化地提升饮食保障效益。
那么，问题又来了，金年会体育慧食堂于我们而言，又有什么作用呢？
鸿博金年会体育成 | 对运营者来说
01-降本提效
金年会体育慧食堂管理系统的出现，可有效减少人工成本，厨师从一个“掌勺者”转变成“掌舵者”，厨师不需参与食材的加工烹饪，只需把控整体流程的质量和品质即可。这样就能有效降低人工成本。
02-多快好省
鸿博金年会体育成直击传统食堂痛点，结合物联网。核心算法、传感、用户语言处理等技术，打造前厅、后厨、管理全流程信息化，建设多、快、好、省的金年会体育慧食堂！
鸿博金年会体育成 | 对消费者来说
01-保障食品安全
看得见的安全才是安全，为确保食品安全落到实处，从进货渠道、食品检测、食品加工、传输分餐及废弃物处理等环节，所有流程都是透明化，一旦发生食品安全问题即可追根朔源，让消费者吃得放心，吃得安心。
02-提高就餐效率
在取餐环节，消费者可以随到随吃，减少排队时间；同时，系统将菜品价格同步到就餐者消费账户，实现无感支付，可以大幅度提升消费者的就餐体验。
03-无接触就餐
在疫情还未完全消失的这个大背景下，快速就餐无接触可以减少很多被感染的风险。
在金年会体育慧食堂自助就餐场景里，刷脸自取餐具，选餐完成后HBZC膳食营养精准跟踪系统实时快速识别餐具、菜品、商品价格，并支持人脸识别、刷卡、扫码等多种支付方式，全程无人值守，自助就餐，减少与工作人员沟通接触的同时实现便利快捷就餐。
04-提供个性化的营养摄入建议
金年会体育慧食堂管理系统可自动对餐品的营养进行科学计算，并在营养显示屏、落地式点餐机、移动端等不同终端显示营养信息，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质等数据，引导用户更加科学、营养的就餐。
当然啦，金年会体育慧食堂所发挥的作用远远不止这些，除了提升就餐效率、实现精准备餐、降低运营成本、提升用户体验等诸多优势之外，金年会体育慧食堂的推动和发展还有利于促进餐饮服务业转型升级、推动中国饮食革命。而作为9H金年会体育慧食堂缔造者的金年会体育慧食堂自成立之日其就一直在践行此事，致力于将中餐标准化，做中国饮食文化的传承者。
深圳鸿博金年会体育成科技有限公司成立于2016年，是一家专注于中餐标准化、金年会体育慧饮食保障技术研究的国家级高新技术企业，致力于为全球客户提供金年会体育慧食堂整体解决方案。
鸿博金年会体育成是国标委机器人专项组成员单位，连续三年（2018-2020）被广东省公示为“守合同重信用企业”，被评为“5A诚信企业”。先后获得“高科技自主创新产品”、“国家重点新产品”、“中国节能环保产品”等荣誉称号。
