随着春日的暖阳洒下，万物复苏，我们的饮食也需要顺应季节的变化，做出相应的调整。今天，就让我们一起来探索春日饮食的奥秘，为健康加分。

春日饮食注意事项

春季是细菌滋生的旺季，食物容易变质，所以要注意饮食卫生。饭前便后要洗手，外出就餐使用公筷公勺，避免交叉感染。生冷食物要慎食，瓜果洗净再吃。

春季阳气升发，饮食上可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜等，不仅能驱散风寒，还能助春阳升发。但要注意，不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防体内积热，导致疾病。

春季容易出现脾胃虚弱的病症，所以饮食上宜“生酸增甘，以养脾气”，适当进食一些性味甘平的食物，如山药、薏苡仁、莲子、大枣等。

春日饮食食谱推荐

荠菜鸡片汤

材料：荠菜250克，鸡脯肉150克，鸡蛋清1个，盐、味精、绍酒、淀粉、鸡汤各适量。

做法：

    1. 将荠菜洗净，入沸水中焯一下，捞出沥干，切成碎末；

    2. 鸡脯肉切成薄片，加绍酒、盐、鸡蛋清、淀粉上浆；

    3. 锅中加鸡汤烧沸，下鸡片煮熟，再加入荠菜末，调入盐、味精，煮沸后淋上少许麻油即成。

春野菜汤

材料：荠菜、马兰头等春季野菜，适量的盐、鸡精、香油。

做法：

    1. 将野菜洗净备用；

    2. 锅中加入适量清水，烧开后放入野菜；

    3. 煮至野菜变软，加入盐、鸡精调味，滴入几滴香油即可。

清新蔬果沙拉

材料：生菜200克（可用菠菜替代），黄瓜1根，樱桃番茄10颗，橄榄油、盐、柠檬汁适量。

做法：

    1. 将生菜、黄瓜切块，樱桃番茄对半切开；

    2. 在碗中混合所有蔬菜，淋上橄榄油、盐和柠檬汁，拌匀即可。

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春日饮食关乎健康。无论是个人的日常饮食，还是团餐企业的餐饮服务，都应该以健康为核心。让我们一起食出健康，品出美味，迎接一个充满活力的春天！